奈良県をはじめ関西一円で建設業を営む中村建設（株）のサチです。11月になり、さらに秋が深まりましたね。今回は、「いちごソルベ」の秋のアレンジメニュー、「いちごソルベ×チーズケーキ」を紹介します。
市販のスフレチーズケーキを220度にセットしたオーブントースターで約2分焼きます。温めたチーズケーキをお皿に盛り、しっかり凍らせた「いちごソルベ」を添えて出来上がりです。「いちごソルベ」と乳製品の組み合わせの相性はとても良く、秋におすすめのホットスイーツです。
オーブントースターから取り出すときは、やけどに気をつけてくださいね。
イチゴは体の熱をとって冷やす働きがあります。乾燥した肺を潤すため、渇いた咳に有効です。また、胃腸の働きを整え、排尿を促し、むくみ改善が期待できます。
ただし、食べ過ぎると冷えるので、食べ過ぎには気をつけてくださいね。
「イチゴ＋チーズ」の組み合わせは、肌荒れ解消に期待できます。コラーゲンの生成に役立つビタミンC（イチゴ）に、丈夫な肌をつくるたんぱく質（チーズ）を組み合わせます。
イチゴの葉には、高い抗酸化作用を持つアグリモニインや、ポリフェノールの一種のケルセチンなどが含まれます。水を入れたポットにイチゴの葉を浸けると、フレーバーウォーターになります。
参考図書：
『からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖 改訂版』 著者：三浦理代・永山久夫 出版社：池田書店
『薬食同源 漢方医がすすめる食材力レシピ』著者：上田ゆき子 出版社：洋泉社
『決定版 和の薬膳 食材手帳』著者：武 鈴子 出版社：家の光協会
■数量限定販売で「いちごソルベ」のご案内です。→https://8-nakamura.co.jp/20210820/
■「いちごソルベ」と「いちごジャム」は東大寺 門前市場で販売中です。→https://8-nakamura.co.jp/2021-10-22/
■アレンジメニュー①パフェ×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-08-23/
■アレンジメニュー②ラッシー×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/20210825-2/
■アレンジメニュー③アイスクリームⅹ「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-09-01/
■アレンジメニュー④ヨーグルト×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-09-06/
■アレンジメニュー⑤サイダー×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-09-17/
■アレンジメニュー⑥パンケーキ×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-10-11/
■アレンジメニュー⑦アウトドア×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/20210929/
■アレンジメニュー⑧ホームパーティーメニュー×「いちごソルベ」→https://8-nakamura.co.jp/2021-10-25/