奈良をはじめ、大阪、関西一円で建設業を営む中村建設株式会社のサチです。
雨があがり一気に暑い夏がきましたね。暑い中で多量の汗をかくと、水溶性のミネラル（ナトリウム、カリウムなど）やビタミン（B1、B2、B6、B12、C など）が失われます。これらの不足は、熱中症や夏バテ、体調不良（食欲不振、疲労、皮膚炎、免疫力の低下など）を引き起こす可能性があります。そのため、日常的にこれらの栄養素を補給することが大切です。
いちごはビタミンCが豊富で、100g中に62mgも含まれています。これは、みかんよりも多い量です。いちごを一日10～11粒食べるだけで、一日のビタミンCの推奨量である100mgを摂取できます。ビタミンCは免疫力を高める効果があり、夏の健康管理に役立ちます。
いちごには葉酸も豊富に含まれています。葉酸は、妊娠・授乳中の女性に特に重要なビタミンです。いちごは100g中に90mcgの葉酸を含んでおり、手軽に摂取できる果物としておすすめです。
暑さで体力が消耗した際、ビタミンの補給が重要です。ビタミンB1、B2、B6などは、栄養素からエネルギーを生み出す代謝を助けます。特にビタミンB1は、エネルギー源となる炭水化物の分解・吸収に欠かせません。食事や栄養ドリンクで補給しましょう。
中村建設のLED光型いちご工場で生産されたいちごを使った「ストロベリーシュガー」をご紹介します。このストロベリーシュガーは、いちごを乾燥させて砕いたものを入っており、甘酸っぱい風味が楽しめる健康的な調味料です。ヨーグルトにかけたり、パンケーキにトッピングしたりすることで、手軽にビタミンCやその他の栄養素を摂取できます。夏場の疲れた体にぴったりです。
■いちカンパニー奈良のオンラインショップはこちら→https://8-nakamura-ichigo.stores.jp/
夏場における適切な栄養補給は、熱中症や夏バテを予防し、健康を維持するために欠かせません。特に屋外で働く皆さんは、水分や塩分だけでなく、ミネラルやビタミンの摂取にも気を配りましょう。中村建設では、皆さんが安全に働ける環境を提供するために、今後も様々な対策を進めていきます。また、「ストロベリーシュガー」をぜひご活用いただき、健康で快適な夏をお過ごしください。